Пышные оладушки на кефире

оладьи

Оладьи на кефире по этому рецепту готовятся очень легко и всегда получаются пышными.

Порадуйте своих близких вкусными оладушками.

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.;
  • Вода – 50 мл.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Мука – 500 гр.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Масло растительное для жарки.

В кастрюлю наливаем кефир, добавляем воду, перемешиваем и ставим на огонь, чтобы немного подогреть.

Отдельно в другой чаше разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, перемешиваем.

оладьи рецепт

Затем добавляем подогретый кефир и хорошо перемешиваем до появления пены.

оладьи на кефире

Постепенно добавляем просеянную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто для приготовления оладьев должно быть густым, тягучим. Если тесто получается жидким – добавляем муку.

оладушки

В тесто добавляем соду и снова тщательно размешиваем.

оладья рецепт

На сковороду наливаем растительное масло для жарки и хорошо разогреваем.

Жарим оладья с двух сторон на среднем огне.

Важное условие: тесто в процессе жарки перемешивать нельзя, т.к. оладья могут получится не такими пышными.

оладьи рецепт с фото

Оладушки готовы, подаем к столу!

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector